高雄市政府原住民事務委員會

公告內容：

為料理注入新生命、提高族人的就業機會，高市府原民會與高雄市長青服務協會在三民區舉辦「台灣特色小吃培訓班」開訓典禮，五十位報名者經過層層篩選，終於選出十五位優秀族人參與六十四小時的培訓，讓料理融入原住民元素，激盪新火花，並期望族人能學有所成，把創意料理帶回原鄉，發展吃下一口便令人終生難忘的部落特色小吃。(見圖) 高雄原鄉近來觀光旅遊產業蓬勃發展，帶動部落民宿業與露營區的興起，不少族人也想搭上熱潮回鄉創業；原民會與長青服務協會合作開設台灣特色小吃培訓班，期望提升族人的烹飪技能，同時融合紅藜、小米、水蜜桃等多元原鄉食材，開發原住民特色小吃料理，增進族人就業、創業競爭力，更能一圓回鄉開店、施展才華的夢想。