Page 6 - 原民風季刊第二期電子書

金融輔導成功創業戶案例專訪

報務，只是隨著漁船出海捕魚，多少要看運氣，滿載而歸時分紅分得多，但這種海上討生
活的苦日子，做了二年多後他決定放棄，去汽車修護工廠學習一技之長。

陳明華說，他邊做邊學技術，也一再換老闆，當了六年「學徒」決定自己創業，當
獲知政府為原住民推動「綜合發展基金貸款」，可以協助創業，親自到原民會詢問，在相
關單位人員的協助，二年前申請獲准，順利開了汽車修護工廠，以板金烤漆為主要服務，
因過去累積了一些客戶，事業開始穩定成長，在人力不足的情況下，原本只是家庭主婦的
太太，後來也擔任會計及業務工作，工廠雖然不大也很辛苦，但夫妻共同打拼，感覺很踏
實及安定。

案例三

9用 年餐廳廚師工作經驗

原 味黃黌文開「 の 」創業

「十五歲就到廚房工作。」黃黌文國中畢業後便進
入職場，走進酷熱的廚房打工，邊做邊學廚藝台菜、海
鮮、山產各種美食樣樣都學，待過不少知名餐廳，為追
求更高理想，決定自己出來創業，在高雄市五福三路城
市光廊前以「原之味」圓夢開了店。

黃黌文八年級生，高雄市桃源區布農族青年，廚師
工作已超過九年，父親在六龜區寶來開餐廳，他則決定
在都市靠自己開家餐廳。過去為了想學更多的廚藝換了
不少餐廳工作，甚至特地飛去大陸廣東學一道名菜「花
雕雞」，如今這道菜就成了他餐廳的招牌菜，餐廳也保
有原鄉的傳統美食，像石板烤山豬肉。

黃黌文說，原鄉工作難找，但來到都市創業也不
容易，幸好政府提供原住民族創業基金，讓他創業開餐
廳，雖然當老闆壓力大，但仍期許自己還很年輕要把握
機會打拼創造一番事業。

04 June. 2016